血漿蛋白粉由動物血漿制作而成，是近年來飼料行業(yè)中報道和研究較多的一種新型蛋白資源。
制作方法為收集動物新鮮血液，加入抗凝劑如檸檬酸鈉，經(jīng)高速離心分離，取上層血漿部分，再高溫噴霧干燥脫水，即可得到微細粉末狀的血漿蛋白粉。這種工藝制成的血漿蛋白粉消除了血腥臭味，口感較好；蛋白質(zhì)含量高達70%以上，營養(yǎng)又易于吸收；同時它又保留了原血漿中各種功能性免疫球蛋白和活性，可有效防止腹瀉，促進生長。研究表明，在日糧中加入5-6%的血漿蛋白粉，可以幫助仔豬健康生長。
作為原料，動物血漿的新鮮程度非常關(guān)鍵。不夠新鮮的血漿不可以被用來制作蛋白粉，單憑肉眼和經(jīng)驗判斷血液是否新鮮很容易出錯。PF-3血漿分析儀是專門用來檢測血漿色度的儀器，由德國MN公司生產(chǎn)，可以通過測定色度值判斷血漿是否足夠新鮮，測量過程非常簡單快速，一般認為色度小于7的血漿即可以作為飼料原料使用。
